날 짜 : 2021. 8. 25(수)
날 씨 : 제12호 태풍 오마이스 영향으로 비. 안개 가득
코로나도 심하고, 비도 오고 해서 관봉과 가장 가까운 거리인 약사암에서 관봉을 왕복하기로 집을 나섰다.
전 가 복(全家福)
음식의 뜻은 온 가족이 다 행복하다는 뜻을 가지고 있는 음식이다.
온가족이 모여서 이 음식을 먹으면서 힘든 일, 좋은 일 다 공유하면서 맛있게 먹을 수 있는 음식이라고 한다.
해물이 많이 들어간 전가복의 경우에는 해물뿐만 아니라 다양한 재료들이 어울려져 있어서 참으로 맛이 있다.
전가복의 유래는 몇가지 설이 있는데 그 중에 진시황때 유생이었던 주현의 이야기가 있다.
이 주현은 잃어버렸던 가족들을 우연치않게 찾게 되고 그 가족들과 함께 단란하게 살면서 요리를 만들었다고
생긴 이름이 전가복이라고 한다.
(전복. 새우. 해삼, 오징어. 송이, 조개 종류 등이 포함된 해산물 요리의 왕이다라고도 한다)
전가복은 한자 뜻 그대로 온 가족이 다 행복하다는 이름의 요리다. 중국에서는 가족사진을 보고 "전가복"
이라고 하기도 한다. 어렵고 힘들어도 서로 격려하며 이겨내어 가족 모두가 행복하기를 기원하는 음식이다.
전가복은 해물요리로 알려져 있지만, 원래는 하늘을 나는 것, 땅 위에 사는 것, 물속에 사는 것, 산속에서 자라는
것 중 가장 좋은 재료만 모아 만드는 요리를 말한다.
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